Минисыроваря (Италия) на 120 л. , «под ключ» — для фермы, ресторана, магазин

Благодаря данному оборудованию Вы сможете производить: Сыры различных видов: свежие, полутвердые, твердые, рикотта
Йогурты и кисло-молочная продукция, творог, молоко пастеризованное
Преимущества: Возможна покупка оборудования в лизинг. Максимальный нагрев молока до 100°С. Нагревание происходит за счет циркуляции горячей воды, производимой газовым котлом (газ GPL или метан) . Создается «мягкое нагревание», за счет чего все питательные вещества в молоке сохраняются. Разница температур между горячей водой и молока никогда не превышает 15°C. Стенка в контакте с продуктом остается практически чистая, что сокращает время каждого цикла. Охлаждение происходит сетевой водой. Эффективность разработанных теплообменников, на базе 30-летнего опыта, позволяет до минимума сократить количество потребляемой воды. Необходимое напряжение – 220 Вольт. Тепловая энергия производится при сгорании газа GPL/метан, что гарантирует: эффективное сжигание во времени (чистое сжигание) , короткую длительность производственного цикла, минимальные выхлопы в окружающую среду благодаря высокой технологичности котла (тепловое КПД котла – более 98%) . На цикл переработки молока (120л) потребуется: при пастеризации до 65°C (нагревание от 4°C до 65°C) для производства сыра 0, 75 кг/ газа GPL за цикл примерно. 0, 5 кВт электроэнергии за цикл. Минимальное потребление электроэнергии, низкая установленная электрическая мощность.

Цена: не указана

Показать контакты

Написать письмо

Автор: Владимир Павлович

Город: Москва

Категория: Пищевое оборудование Москва

Опубликовано 06.10.2023 06:18 | Переиздано: 03.05.2024 07:36 (Окончание публикации: 01.06.2024)

Перейти на сайт продавца

Пожалуйста поделитесь этим объявлением с друзьями, мы старались для вас: